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2012/05/28

十割そばの箸上げは難しい

 

 

グルメロケで蕎麦屋さんに行ってきました

昔からグルメは箸上げに始まり箸上げに終わると言いますが・・・・

特に十割の蕎麦の箸上げは難しいです。

つなぎが少ないため 出来上がってから1分も経つとボロボロになってしまいます。

その蕎麦をいかにうまく箸上げすることが出来るかで大げさな話ですが視聴率につながります。

 

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